Carne Argentina all’Ingrosso
Riforniamo il settore gastronomico in Italia e nell’Unione Europea con i migliori tagli. Qualità, tenerezza e distribuzione efficiente per garantire l’eccellenza in ogni piatto.
Partner strategici per il settore gastronomico
Comprendiamo le esigenze del mercato europeo. Forniamo tagli caratteristici degli asados argentini con un livello di marezzatura, sapore e resa ideati per l’alta cucina.
Garantiamo fornitura continua e logistica affidabile per consegne in 72 ore in condizioni ottimali.
I Nostri Prodotti
Filetto
Arg: LomoSituato nella regione lombare, si distingue per la sua estrema tenerezza e il basso contenuto di grassi. Il più utilizzato a livello mondiale per piatti gourmet.
Controfiletto
Arg: Bife de ChorizoSituato nella regione dorsale. Presenta un grasso superficiale visibile che mantiene la carne magra e succosa al di sotto.
Entrecôte (Costata)
Arg: Ojo de Bife / Bife AnchoSi distingue per una marezzatura unica che conferisce tenerezza e sapore ineguagliabili.
Spinacino
Arg: Colita de CuadrilDi forma triangolare, situato dietro lo scamone. Estremamente versatile con molteplici metodi di cottura.
Bavetta / Tasca
Taglio tradizionale: VacíoClassico indiscutibile degli asados argentini. Situato dopo le costine, è ideale per la cottura a fuoco lento.
Picanya / Codone
Arg: Tapa de Cuadril / PicañaAttaccato allo scamone. Molto richiesto e apprezzato in tutto il mondo, eccezionale per la cottura alla griglia.
Diaframma
Anche: EntrañaDi altissimo consumo attuale. Forma rettangolare con eccellente grasso intramuscolare che conferisce un sapore intenso.
Scamone
Arg: Corazón de CuadrilMuscolo sferico del quarto posteriore. Perfetto per cotture in pentola a fuoco lento o tagliato in bistecche spesse per la griglia.
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