Casa Gaucha

Mayorista de Carne Argentina en España a toda la Unión Europea.

Atendemos al canal HORECA y a Distribuidores

Nuestros Productos

Solomillo

En Argentina conocido como Lomo. Corte ubicado en la región sublumbar, es característico por su terneza y su bajo tenor graso. Es de los más utilizados mundialmente a la hora de elaborar platos gourmet.

Lomo Bajo

En Argentina conocido como Bife de chorizo. Corte ubicado en la región dorsal, limita con el bife ancho y el cuadril. Se caracteriza por tener una grasa superficial visible a lo largo de todo el musculo, quedando la carne magra por debajo.

Lomo Alto

En Argentina conocido como Ojo de bife o Bife ancho. Corte ubicado en la región dorsal, limita con la aguja y el bife angosto. Se caracteriza por tener un marmoleado único lo cual le da terneza y sabor.

Rabillo de Cadera

En Argentina conocido como Colita de cuadril. Corte ubicado detrás del Cuadril, su forma es triangular. Tiene múltiples formas de cocción.

Vacío

Cortes característico de las barbacoas argentinas, se ubica a continuación del costillar. Ideal para asar en barbacoa.

Tapilla

Corte mundialmente conocido por su nombre, siendo el técnico Tapilla o Tapa de cuadril. El mismo se encuentra pegado al cuadril (cadera). La Picaña es de los preferidos por los consumidores de Brasil y Portugal, ideal para barbacoa.

Entraña

Cortes de carne de gran consumo en la actualidad, se ubica en la parte interior del costillar, también conocido como Diafragma, de forma rectangular con buena grasa intramuscular. Ideal para asar en barbacoa.

Cadera

El corazón de cuadril se obtiene de la parte superior del cuarto trasero de la vaca. Es un músculo con forma esférica y homogénea. Es delicioso para cocinarlo entero en olla a fuego lento, también ideal para barbacoa.

Entregas Express

Contamos con entregas en todo España en 48 hs y resto de Europa desde 72 hs.

Sobre Nosotros

Hace más de 15 años que somos proveedores de Carne Argentina en España. Comenzamos este gran desafío en Argentina y desde allí no paramos con el ideal de mejora continua en este rubro apasionante. Hoy nos encontramos vendiendo a todo el mundo en todos los canales de venta. La seriedad, el compromiso, la calidad y la constancia hace que nuestros clientes confíen en nosotros.